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食品廃棄物をコースターや食器に変える3Dプリンター、MITが開発

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食品廃棄物を家庭用品に変える3Dプリンター / Image credit:FOODres.AI Printer

　卵の殻やコーヒーかす、バナナの皮といった食品廃棄物が、3Dプリンターによってマグカップやコースターに生まれ変わる。

　マサチューセッツ工科大学（MIT）の研究者が開発した「Foodres.AI Printer（フードレス・エーアイ・プリンター）」は、AI技術を活用して食品廃棄物から、気の利いた家庭用小物を生み出すという一石二鳥なアイデアだ。

　スマホ操作で誰でも簡単に扱えるこのプリンターを通じて、廃棄物をただ処理する時代から、自らの手で新たな価値を生み出す時代が到来するかもしれない。

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・世界初、3Dプリンターで作られた菌類が主成分の代替サーモンが市場で販売
・自分の細胞を培養し、3Dプリンターで作った「耳」の移植手術に成功
・生きた細菌を3Dプリンターで印刷することに成功
・見た目も本格的！世界初の3Dプリンターで作られたリブロース・ステーキ（イスラエル）

この記事のカテゴリ：サイエンス＆テクノロジー / 料理・健康・暮らし

引き用元サイト: カラパイア

記事元url: https://karapaia.com/archives/528517.html

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