物理学で学ぶ最高の一杯。おいしいドリップコーヒーの淹れ方とは？
全体:3月:1週:1日:0
アメリカのペンシルベニア大学の研究者たちが、物理学を使って「最高の一杯」の最適解を導き出した。
今回、実験の対象となったのは、ペーパーフィルターを使ったドリップ式の抽出方法だ。おいしく淹れるコツは、「お湯を注ぐ高さ」にあった。
コーヒー好きにはたまらない、理科好きにもグッとくるその研究成果を見ていこう。
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この記事のカテゴリ：サイエンス＆テクノロジー / 料理・健康・暮らし
引き用元サイト: カラパイア
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