3600年前の中国のミイラに付着していたのは、世界最古のケフィアチーズだった

　1990年代、中国新疆ウイグル自治区のタリム盆地にある小河墓地で、およそ3600年前のものとみられるミイラ数百体が回収された。

　その後2003年になり、これら青銅器時代のミイラの一部の頭部や首に白い物質が付着しているのが新たに発見されたが、その物質の正体は長年謎だった。

　このたび、中国科学院の傅 喬美（Qiaomei Fu）氏らが、なんとこれが知られている中で最古のケフィアチーズであることをと突き止めたという。

　この発見は、ケフィアが北コーカサス地域（現ロシア）のみを起源とするという定説を覆す可能性があるという。

続きを読む...

▼あわせて読みたい
・死と再生の象徴「ウロボロス」自分の尾を食べるヘビの起源と世界各地に伝わる神話
・イエローストーン国立公園の温泉で、古代に起源を持つ巨大ウイルスを発見
・これがピザの元祖なのか？ポンペイの遺跡でピザのような料理を描いた壁画が発見される
・古代エジプトの墓から2600年前のチーズが発見される

この記事のカテゴリ：知る / 歴史・文化

引き用元サイト: カラパイア

記事元url: https://karapaia.com/archives/456947.html

 - karapaia ケフィア, チーズ, プロバイオティクス菌, ミイラ, 北ユーラシア人, 歴史・文化, 知る, 起源, 青銅器時代