イタリア、実験室で作られた培養肉を禁止する動き。自国の食文化を守るため
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先月末、イタリアのフランチェスコ・ロロブリジーダ農相は、「イタリアは合成食品の危険性から解放された最初の国家」とTwitterで発言した。
伝統的なイタリアの生産者を、政府が守ろうとしているのだと説明した。
こうしたイタリア政府の対応は、豊かな食文化と国民の健康を守ることが目的とされているが、より安全で持続可能な食品に関心を持つ人々からは批判の声も上がっている。 続きを読む
引き用元サイト: カラパイア
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