ジャガイモはトマトから進化した。900万年前の野生種の自然交配で起きた野菜革命

　トマトとジャガイモ、一見まったく異なる野菜に見えるが、実は深いつながりがあった。

　中国をはじめとする国際チームが発表した新たな研究によると、約900万年前、南米に自生していたトマトとジャガイモに似た植物が自然交配を行い、現在のジャガイモの原型が誕生したという。

　この驚きの発見は、私たちが食べている「塊茎（かいけい：植物の地下茎の一部が肥大化したもの）」というイモの部分が、偶然による異種間の交雑によって進化したことを伝えている。

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この記事のカテゴリ：知る / 植物・菌類・微生物

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