超背徳のグルメ。盗んだフライドポテトの方がおいしく感じることが研究で明らかに

  2026/06/19   全体:6月:0週:0日:0

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　人が食べているフライドポテトがやたらうまそうに見える。実際に許可なくつまんで食べてみたら、なにこれうまい！その感覚は気のせいではなかった。

　ロシアの研究チームが120人を対象に行った実験で、まったく同じフライドポテトでも、許可なく取った場合のほうが約40%もおいしく感じることが科学的に証明された。

　しかもリスクが高ければ高いほどおいしさは増すという。罪悪感と興奮が脳を刺激し、感覚そのものを塗り替えてしまうようだ。

　高カロリー・高脂肪・高糖質で、食べることに罪悪感を抱いてしまう食べ物を「背徳グルメ」などと呼ぶこともあるが、さらに「人のものを奪う」という罪悪感が加わることで、超背徳グルメとなってしまうようだ。

　この研究成果は『Food Quality and Preference』誌（2026年4月21日付）に掲載された。

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