朝食にクルミを食べると認知能力が向上することが明らかに

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　クルミの実って人間の脳みそに似てるよね。だから脳に効くんじゃないかと勝手に思っていたんだけど、科学的にその効果が実証された。

　いつもの朝食に、一握りのクルミ（約50g)をプラスするだけで、認知能力がアップすることが、英国レディング大学をはじめとする栄養学者チームの研究で明らかとなった。

　クルミには、「オメガ3脂肪酸」や「フラボノイド」など、脳に大切な栄養が豊富に含まれている。こうした栄養が脳の注意力や記憶力を活性化してくれるのだ。

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この記事のカテゴリ：知る / 料理・健康・暮らし

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