フォカッチャの起源は古代ローマではなく9000年前のメソポタミアで生まれた
全体:0月:0週:0日:0
日本でもイタリア料理店でパスタと一緒に提供されることの多い、ふっくりした平たいパン「フォカッチャ」はオリーブオイルをつけて食べると最高においしいし、イタリアの気分を味わえる。
これまでフォカッチャは、古代ローマから続くイタリア料理の定番で、イタリアのジェノバが発祥とされていたが、新たな研究によると、どうやらそうじゃなさそうなんだ。
その本当の起源は新石器時代のメソポタミアかもしれないことが、紀元前6400～5900年頃の大皿の分析で明らかになったという。
References: Focaccia: a Neolithic culinary tradition dating back 9,000 years ago - Universitat Autònoma de Barcelona - UAB Barcelona / Focaccia: a Neolithic culinary tradition dati | EurekAlert!
▼あわせて読みたい
・8600年前のパン生地がトルコの古代都市で発見される
・これがピザの元祖なのか？ポンペイの遺跡でピザのような料理を描いた壁画が発見される
・3000年前の小麦粉が残された当時の大きなパン屋がアルメニアで発掘される
・約3800年前の古代メソポタミア時代のレシピを大学教授が再現、そのお味は？（イギリス）
・4500年前の酵母を使って焼いたパン。その味は、「信じられないほど美味」（アメリカ）
引き用元サイト: カラパイア
記事元url: https://karapaia.com/archives/469630.html
推し
新着記事
- こんな動画だけ見ていたい。大好きなおじさんを半年ぶりに発見した犬の反応に心がとろける
- ペットがもたらす幸福感は家族や友人並み、金額に換算すると年間1300万円と経済学者
- 完璧なマウスパットとなった猫。微動だにせずマウスに対応中
- UFO着陸時の目印か？エリア51で発見された謎の塔にざわめくインターネット
- 氷河の融解で地軸にぶれ、2100年までに27ｍ揺れ動く可能性
- 金属探知機で2500年前の短剣を発見！太陽信仰の証拠となる可能性
- 体型に応じて割引率が変わる！細い人ほど安くなるタイのレストラン
- やさしい共生。鳥に自分の毛をむしり取られる猫はそれを受け入れた
- 台湾で発見された顎骨の化石はデニソワ人のもの、アジアの人類史を塗り替える
- この棒・イズ・マイベスト！最高の1本を見つけてしまった犬のがんばりをご覧ください
- 海でひらひらと舞うリボンのような不思議な生物に遭遇、その正体は？
- まるで宇宙！マウスの脳の神経細胞84,000個を再現した3D地図から紐解く記憶と知性の謎
- AIが命をつなぐ時代に。世界初、遠隔操作の全自動体外受精で赤ちゃんが誕生
- 3年で100件、フランスで飲食代を踏み倒した父子の手口とは？
- また当てた！馬が飼い主の妊娠を的確に見抜く
- フクロウも生物蛍光。トラフズクの羽が紫外線で光ることが明らかに
- 草の中に潜伏し仲間の目をかわし、ニャイスタイミングで飛び出す忍者猫
- こ、これは！マヨルカ島のビーチを青く染めた大量の生物の正体とは
- ローマ帝国崩壊の裏に急激な寒冷化があったことがアイスランドの岩石発見で明らかに
- ついに現実に！AIがサルバドール・ダリの「制作不可能な映画」の映像化に成功
- 料理実況中まさかのハプニング！卵を割り入れたボウルが突如爆発
- 人と犬の絆。産んだばかりの14匹の子犬を飼い主のベッドに1匹ずつ連れてくる
- 物理学で学ぶ最高の一杯。おいしいドリップコーヒーの淹れ方とは？
- タイタニック号の3Dスキャンにより、最後の数時間の詳細が明らかに
- 1億3100万年前の妊娠中の魚竜の完全な化石が発見される
- チートスは好きだけど粉がな～、とお悩みのあなたのための指拭き専用ズボンが爆誕していた
- ガラパゴスの鳥に異変、車の騒音に悩まされ、攻撃的な性格に変貌
- 優れた嗅覚で結核菌を嗅ぎ分け数十万人の命を救ったヒーローネズミ「アフリカオニネズミ」
- 2025年4月13日は満月！今年最小のマイクロムーンに注目だ！
- くっさっ！でももう一回！スニーカーの臭いを嗅いだ犬、なぜかリトライしてしまう。
