EU（欧州連合）の食品安全機関がトノサマバッタを新たに食品として認定（バッタ出演中）
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SDGsの実現に向け世界各国で様々な取り組みがなされている中、地球環境を考えた上での継続可能な代替食品として昆虫食が注目されている。
たんぱく質を豊富に含む昆虫は、アジアや中南米、アフリカなどでは日常的に食用されているが、西欧諸国では浸透していなかった。
今年4月、EU（欧州連合）は、「ミルワーム」を人間の食用原料とすることを正式認証したが、11月12日、第二弾として、トノサマバッタも食品として正式認証したという。
引き用元サイト: カラパイア
記事元url: https://karapaia.com/archives/52307686.html
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