「どうやって食べるのが正解なの？」関東人が困惑、ざるそばの薬味に「うずら卵」関西で定番の組み合わせ

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1 ：おっさん友の会 ★：2025/02/16(日) 13:41:42.29 ID:0UkrFwFo9.net
ざるそばの薬味といえば何が浮かぶだろうか。
関西人の筆者はまず刻みねぎ、わさび、うずら卵を思い出すが、先日この「薬味にうずら卵」は関西圏特有の文化だと知った。

「初めてツアーで大阪を訪れたとき、蕎麦屋に入ったらうずら卵が入っててびっくりした。これをどうしろというんだ？と思った」
「卵はどうやって食べるのが正解なのか」と、今年１月に大阪での舞台挨拶取材で音楽プロデューサーの松任谷正隆さんも話しており、考えてみれば不思議な文化だなと気づいた。
そば＋うずら卵の正しい食べ方、さらにその歴史を探るべく、お店に話を訊いてみた。


引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/5e3f927fa6d2c569498bc5fa885f8472db6df924 続きを読む

引き用元サイト: 痛いニュース(ﾉ∀`)

記事元url: https://itainews.com/archives/2045122.html

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