【漁業】秋の味覚・サバが食べられなくなるかも？ノルウェー産依存と、脂が乗る前に獲ってしまう日本の漁業の仕組み

    全体:17月:1週:1日:0

1 名前：香味焙煎 ★：2023/08/21(月) 10:39:26.26 ID:q0qdpJWs9.net
（前略）

「早い者勝ち」な日本の漁業システム

なぜ、日本は8000キロ以上も離れた国から、サバを輸入しているのでしょうか。

一番の理由は、ノルウェー産のほうがサイズが大きいからです。

ノルウェー産の場合、1匹当たり300～600グラムで脂肪率30％以上ですが、国産の場合は200～300グラムが中心で、脂肪率も20％程度といわれています。


引用元
https://www.fnn.jp/articles/-/568761 続きを読む

引き用元サイト: 痛いニュース(ﾉ∀`)

記事元url: https://itainews.com/archives/2028037.html

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