コーヒー豆高騰も「値上げできず」 街のカフェで倒産が急増 コロナ禍上回り過去最多に

    全体:17月:0週:0日:0

1 名前:ばーど ★2023/08/06(日) 09:38:32.93ID:pRQ3iCyb9
街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ(喫茶店)」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍(20-21年)の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年(68件)を超える可能性がある。

足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯(2人以上)のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。

こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。食材価格や電気・ガス代、アルバイトなどの人件費も上昇している一方、提供するコーヒー1杯への価格転嫁は遅れており、利益が出しにくくなっている。


引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed 続きを読む

引き用元サイト: 痛いニュース(ノ∀`)

記事元url: https://itainews.com/archives/2027607.html

 - 痛いニュース

新着記事

  1. 人気ゲーム配信者女性、騒音トラブルで配信が困難→再び引っ越し 毎晩上階から「ワワワワワワワ」「パン」
  2. 参政党に出入禁止にされた神奈川新聞の記者がこちら
  3. 小学生が午前4時にオートバイを運転、壁に衝突 友だちは「自転車でぶつかった」と通報 顔面骨折
  4. 護国神社“破壊”外国人か 「大きなハンマー」防カメに姿
  5. 【青森】クマのしわざか 養鶏場でニワトリ45羽死ぬ
  6. 中国人留学生「優遇なんて求めてないのに」悲痛 排外的な支援カットで日本人教授「研究力のダウン」
  7. 【芸能】あのちゃん レジ打ちのバイト経験 お客「やる気ねえだろ!」に「うるせえよ!やる気ねえよ!最初から」でクビに
  8. アカウント名で『2枚目の投票用紙!』と選挙当日に呼びかけた蓮舫さん、「不注意ですが何か」と釈明
  9. 共産党区議「自民党の中で一番総理にふさわしい人です!石破首相、まだやめないで!」
  10. 【北海道】「マジかよ…」大雪山でクマに近づきスプレー噴射する男性 別の登山客も至近距離でクマを記念撮影(動画ニュース)
  11. 独身女性「単身者は蔑ろにされている」残業・休日出勤肩代わり 独身男性にも仕事集中 しわ寄せは独身に
  12. デヴィ夫人、正論ティー。「選挙の大敗は裏金問題で総理に責任を押し付けるのはおかしい」
  13. 40℃に迫る北海道 クーラー無し世帯が6割で命の危機に
  14. キタニタツヤさん「母親がミックスルーツを隠してた理由がわかった。今回の選挙でオェーッてなった」
  15. 住民「新聞配達員がクマに襲われてるので金属バットを持ち外に出たが恐怖で見てることしかできなかった
  16. 『鬼滅の刃 無限城編』“普段映画館に来ない層”による「マナー違反」にファン激怒「小学生集団うるさかった」「スマホ叩き割るぞ」
  17. 『鬼滅の刃 無限城編』“普段映画館に来ない層”による「マナー違反」にファン激怒「小学生集団うるさかった」「スマホ叩き割るぞ」
  18. 【悲報】神奈川新聞「極右政党・参政党が神奈川新聞の記者に取材を不当に拒否し、排除した!」
  19. 【悲報】神奈川新聞「極右政党・参政党が神奈川新聞の記者に取材を不当に拒否し、排除した!」
  20. 【テレビ】急増する「婚活バラエティ」 “痛々しい独身”を取り上げて笑わせる構図に視聴者が不快感
  21. 【MLB】「遅刻だよ!」佐々木朗希、練習に遅れて注意するコーチに“お手振り返し”…同僚にも挨拶拒否されたばかり
  22. 中国「中国は、世界で最も安全な国の一つです」
  23. 【福島】「あなたを犯罪の共犯者として捜査」マレーシア国籍の男 警察官になりすまし1620万円を詐欺か
  24. 【福島】「あなたを犯罪の共犯者として捜査」マレーシア国籍の男 警察官になりすまし1620万円を詐欺か
  25. 【社会】手持ち型扇風機から発火か 東京のマンションで火事 6人けが
  26. 「ハラスメント行為を見たことがありますか」大物タレントAの行為をキー局が水面下でアンケート調査…収録現場で「それは違うだろ」と怒声
  27. コカイン密輸疑いで逮捕のペルー人男性を不起訴 東京地検 外国人犯罪件数ノーカウントへ
  28. 石破首相、退陣へ 8月末までに表明 参院選総括踏まえ
  29. 【財政】財務省幹部「非常によくない方向に向かっている」 参政・国民民主の躍進に
  30. 参政党・神谷代表、秋の臨時国会で「スパイ防止法案」提出目指す考え
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
価格: 534円
商品を見る
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【宅配便出荷】
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【宅配便出荷】
価格: 484円
商品を見る
【中古】 自覚 隠蔽捜査5.5 / 今野 敏 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
【中古】 自覚 隠蔽捜査5.5 / 今野 敏 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
価格: 340円
商品を見る
【中古】 逆風の街 横浜みなとみらい署暴力犯係 徳間文庫/今野敏【著】
【中古】 逆風の街 横浜みなとみらい署暴力犯係 徳間文庫/今野敏【著】
価格: 220円
商品を見る
【中古】 月下のサクラ 徳間文庫/柚月裕子(著者)
【中古】 月下のサクラ 徳間文庫/柚月裕子(著者)
価格: 484円
商品を見る
【中古】 ケンブリッジ大学の途切れた原稿の謎 創元推理文庫/ジル・ペイトン・ウォルシュ(著者),猪俣美江子(訳者)
【中古】 ケンブリッジ大学の途切れた原稿の謎 創元推理文庫/ジル・ペイトン・ウォルシュ(著者),猪俣美江子(訳者)
価格: 907円
商品を見る
【中古】 影の斜塔 警視庁文書捜査官 角川文庫/麻見和史(著者)
【中古】 影の斜塔 警視庁文書捜査官 角川文庫/麻見和史(著者)
価格: 423円
商品を見る
【中古】 所轄刑事・麻生龍太郎 新潮文庫/柴田よしき【著】
【中古】 所轄刑事・麻生龍太郎 新潮文庫/柴田よしき【著】
価格: 110円
商品を見る