コーヒー豆高騰も「値上げできず」　街のカフェで倒産が急増　コロナ禍上回り過去最多に

    全体:17月:0週:0日:0

1 名前：ばーど ★2023/08/06(日) 09:38:32.93ID:pRQ3iCyb9
街のカフェで倒産が急増している。2023年に発生した「カフェ（喫茶店）」倒産は、7月までに44件発生した。22年通年の34件を既に上回っており、外出自粛や在宅勤務の急拡大で需要が急減したコロナ禍（20-21年）の水準も超えた。このペースが続けば、過去最多だった2020年（68件）を超える可能性がある。

足元では、カフェの需要は徐々に回復している。近時は外出制限の緩和や対面への回帰からサラリーマンの休憩・商談利用なども増えてきたほか、デリバリーサービスやテイクアウトの利用も定着した。家計調査などを基に1世帯（2人以上）のコーヒー「購入杯数」を推計すると、23年は平均で1月当たり1.6杯だった。コロナ前の19年に並び、利用回数が戻っている。

こうした環境にも関わらずカフェの倒産が相次ぐ背景には、原材料、特にコーヒー豆の価格高騰が影響している。国内に多く流通しているアラビカ種の価格は、2022年平均で1キロ700円を超え、300円台で推移したコロナ前に比べると約2倍に高騰した。食材価格や電気・ガス代、アルバイトなどの人件費も上昇している一方、提供するコーヒー1杯への価格転嫁は遅れており、利益が出しにくくなっている。

引用元
https://news.yahoo.co.jp/articles/caa17c27bf9cbeafaa7091ac2f6ef3a808d689ed 続きを読む

引き用元サイト: 痛いニュース(ﾉ∀`)

記事元url: https://itainews.com/archives/2027607.html

 - 痛いニュース

新着記事

  1. ジモン、上島竜兵さん葬儀でブチギレ連発　棺桶におでん「竜ちゃんが汚れちゃうだろ！」「ゴミみたいに扱うな！」当時を振り返り…
  2. 銀行で口座が使えず「機関銃で皆殺しだ」と怒鳴る
  3. MKタクシー「障害者の癖に調子に乗るな、来たら殺してやる！」
  4. ドコモ社長「イルモを契約した人はすぐに他所にうつる。なくしても契約の増減はないのではないか」
  5. 農家「うちはコメ30キロ9000円とかで出してます」「農家は安く出していて、なぜあんな値段になるのか」
  6. 「芽郁ちゃんLINEやってないんじゃなかったっけ」「いつからはじめたの？」LINE流出の永野芽郁にファンら疑問
  7. 【国際】完璧なカラダと評された女性に非難の嵐、きれいな女が好きなら「ボディの維持費は男が負担して」と新たな“税”を提案
  8. 【青森】「じぇんこの件どうするんだ。落とし前つけろ」と知人男性から現金を脅し取ろうと…風俗店経営の男たち2人を逮捕
  9. 立川の小学校襲撃の46歳男「知人の娘をいじめている子と話すために行った」と供述
  10. 航空大学校、2027年度(令和9年度)から「筆記試験なしの女子枠」設置 ← 色々おかしいと話題に
  11. 【ボクシング】俺の勝手な井上尚弥の試合予想はこうだ！
  12. 30代後半女性「年収800万以上、身長175cm以上、優しくて甘えられる包容力」マッチングアプリで増長する「自我理想」
  13. 「まるで中国のようなパクり方だ！」TBSがブチギレ…那須の遊園地に誕生「SASUKE」模倣アトラクション
  14. 韓国「2025世界ラーメンフェスティバル」･･･カップメンだけｗ給湯器からお湯すら出ない
  15. 介護業界、給料が安すぎて人材流出が深刻化
  16. オートレースで3億6500万円が的中、申告せず7700万円脱税…無職男(51)が起訴事実認める
  17. 備蓄米、中間業者が高値で売ろうとしていることに石破気付く
  18. 林長官「税率引き下げは適当ではない」　国民「主権者たる国民の要望なんだけど！」
  19. ＜独自＞イスラエル人客に「戦争犯罪」関与否定の署名要求　京都の宿泊施設　駐日大使抗議
  20. ドイツ、非正規移民も亡命希望者も入国拒否する命令を発布　メルケルのせいで不法移民が爆増したため
  21. 国の重要文化財「萬代橋」に落書きをした19歳の男2人に除去費用400万円を全額請求へ
  22. 【京都】マグロ盗み追いかけてきた警備員に暴行、強盗致傷容疑で韓国籍女を逮捕
  23. 【悲報】三上悠亜コイン、養分騙しすぎて炎上WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
  24. 泉ピン子「3億円の借金。毎月500万円ずつ。楽に返せた。3年で終わった。」
  25. 泉ピン子「3億円の借金。毎月500万円ずつ。楽に返せた。3年で終わった。」
  26. 妊娠発表41歳女性芸人、優先席の利用マナーに嘆き「子連れ家族が独占」「マークに気づかない」　(ハナイチゴ、関谷友美)
  27. 妊娠発表41歳女性芸人、優先席の利用マナーに嘆き「子連れ家族が独占」「マークに気づかない」　(ハナイチゴ、関谷友美)
  28. 【画像】150円のシャケ弁当ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
  29. 「よくも俺を殺しやがったな。死刑にしてほしい」射殺された男性がAIで蘇り裁判で意見陳述。アリゾナ州
  30. すき屋で9000円以上を無銭飲食
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
価格: 335円
商品を見る
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【宅配便出荷】
【中古】 ミステリー・サスペンス洋画ベスト150 大アンケートによる / 文藝春秋 / 文藝春秋 [文庫]【宅配便出荷】
価格: 285円
商品を見る
【中古】硝子の塔の殺人 /実業之日本社/知念実希人（単行本）
【中古】硝子の塔の殺人 /実業之日本社/知念実希人（単行本）
価格: 909円
商品を見る
【中古】 自覚 隠蔽捜査5．5 / 今野 敏 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
【中古】 自覚 隠蔽捜査5．5 / 今野 敏 / 新潮社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
価格: 392円
商品を見る
【中古】 月下のサクラ 徳間文庫／柚月裕子(著者)
【中古】 月下のサクラ 徳間文庫／柚月裕子(著者)
価格: 484円
商品を見る
【中古】 増山超能力師大戦争 文春文庫／誉田哲也(著者)
【中古】 増山超能力師大戦争 文春文庫／誉田哲也(著者)
価格: 220円
商品を見る
【中古】連続殺人鬼カエル男ふたたび /宝島社/中山七里（単行本）
【中古】連続殺人鬼カエル男ふたたび /宝島社/中山七里（単行本）
価格: 996円
商品を見る
【中古】 所轄刑事・麻生龍太郎 新潮文庫／柴田よしき【著】
【中古】 所轄刑事・麻生龍太郎 新潮文庫／柴田よしき【著】
価格: 110円
商品を見る