【福井】量販店購入の刺し身でアニサキス食中毒 福井県敦賀市、食べた男性が9時間後に腹痛

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量販店購入の刺し身でアニサキス食中毒 福井県敦賀市、食べた男性が9時間後に腹痛 https://t.co/TsWunt3eRD
— 福井新聞メディア (@fukuinpmedia) April 29, 2023
胃から魚介類に寄生するアニサキスが見つかった。男性は入院しておらず、回復に向かっているという。
県二州健康福祉センターは食品衛生法に基づき、同店の魚介類販売を28日の1日間、営業停止処分にした。
《中略》
県内の今年の食中毒発生は10件目で、前年同期の3件を大きく上回っている。県によると、10件のうち8件はアニサキスが原因で、鮮度維持や目視確認、冷凍、加熱などで予防するよう呼びかけている。
引用元
https://www.fukuishimbun.co.jp/articles/amp/1775253 続きを読む
引き用元サイト: 痛いニュース(ノ∀`)
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