空気は栄養。人間は空気から必須栄養素を吸収しているとする科学的証拠
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仙人は霞（かすみ）を食べて生きているという言い伝えが中国にはあるが、まったくのデタラメではないのかもしれない。
オーストラリア、ニューカッスル大学の環境生命学者フラヴィア・フェイエット＝ムーア氏らの研究によると、人間は空気から栄養素を摂取している科学的証拠があるのだという。
もちろん必要な栄養全てを空気から賄うことはできないが、少なくとも、ヨウ素や亜鉛、マンガン、ビタミン類など一部の必須栄養素が呼吸を通じて人間の体内に取り込まれているのだそうだ。
特に新鮮な自然の空気にはたくさん含まれているんだそうだ。ではその研究を詳しく見ていこう。
References: Air is an overlooked source of nutrients – evidence shows we can inhale some vitamins
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この記事のカテゴリ：サイエンス＆テクノロジー / 料理・健康・暮らし
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